這一天的白天是在文青商店區渡過的，而吃下肚子的第一個東西是在下午約莫三點的時候，在一家閒晃時不小心進入的店家。這家店有一半在地下室，外面只寫著 Kuchbuch-Literature 和 Bibliotheca-Culinaria（烹飪書、美食圖書館）幾個大字，我從外面探頭探腦一下發現裡面沒人，就走了下去進到店裡，才發現有個疑似老闆的人在最遠端的書架之間整理，進去才發現這真的是一整間都是和食物有關書店，老闆說「我這裡是書店，但都是吃的，只有吃的，全部都是食物相關的書」。但我看得懂的只有一小部分，其他都是德文書籍，另外還有一區都是古董級的一些廚具，像是做德式鬆餅或是磨豆子、刨起司的一些機器，算是有趣程度一百分的一家店。
我看沒什麼我看得懂或是可以買的，於是決定離開，但是天空卻突然噴雨，老闆叫我在店裡坐一下等雨停。坐在店門口閒聊到一半，老闆拍了一下桌子、再拍一下腦袋，說要給我看一些不用懂德文也可以買的書，有德國的廚具繪本、法國的食材圖鑑、俄羅斯對於餐廳各種標準及規範的書，都至少一百年前出版的，看了我真的很喜歡，但是價錢我真的是很不喜歡，最便宜的差不多兩百歐元，再加上一般行李難以負荷的體積和重量，我只好打消念頭，告訴他「I’m poor」，換來老闆一個聳肩的動作。
雨還是在下，老闆問我要不要喝咖啡，我想了一下，今天一整天都還沒吃東西，好像可以喝點東西，於是在柏林的雨天和一位快要七十歲的老闆在半地下室喝起了咖啡。邊喝邊聊，發現老闆去過台灣，不只是臺北，還曾經去過台中和高雄，因為太愛台中而在那住了一個月。我實在很難理解台中有什麼事情可以讓觀光客待一個月，但也就沒再追究，因為雨停了。
在文青區逛了一整天之後，晚餐時和李博士相約去吃沙威瑪。德國最常見的街頭小吃應該就是沙威瑪，這些沙威瑪正確名稱是「Döner Kebab」，跟中東地區常見的不太一樣，算是土耳其在德國的變種沙威瑪，在一塊扁形麵包中間抹上蒜醬、放上雞肉或羊肉、夾上生菜沙拉、最後淋上優格醬，這算是比較普遍的做法，當然有些特色店家會有自己的醬料或是食材，不過主要的組成元素大同小異。
博士今天帶我去的這家店我已經聽他說好幾年了，據說是全柏林最有名的，畢竟它在 Trip Advisor 網站上面，在柏林 6656 家各式餐廳裡面排名第 26，而在 2332 篇評論之中只有 8 篇「很爛」的評價，我心想它應該真的是很厲害吧，因此滿心期待地出發了，但還沒到，博士就先提醒「等下有可能會排超長的隊，可以好好鍛鍊一下」不知道他又要怎樣把我操爆，排隊到底有什麼好鍛鍊的。
一走出地鐵站就看到這個攤位，果真有人在排隊，但粗估二十幾個人，應該不至於排太久。結果我們他媽的排了兩個半小時，兩、個、半、小、時，我從沒想過懶人如我也會有這一天，為了區區一個烤餅夾肉排上兩個半小時，這到底是怎麼發生的？
就在隊伍排到我們前面剩下約莫七八個人的時候，插在爐子上的大肉棒整個被換走了，因為舊的沒有剩很多，所以換上了全新、超級大、滿滿的一根大肉棒，這樣一根全新的大肉棒因為才剛上爐子，需要約莫 25 分鐘讓最外面的一圈肉全熟，而這家店有名的地方除了配料和口味，就是在於他們非常堅持要把旋轉的肉棒烤到黃金比例恰到好處的脆度，才肯動刀把它切下來，這也是為什麼會排這麼長的隊伍，因為好的東西值得慢慢等待，而排在前面的若是美女，那更是值得慢慢等待。
我們一排上隊的時候，前面是兩位白人女性，一位金髮、一位棕髮，後來聽他們對話發現是西班牙人，所以姑且稱金髮為夏奇拉，棕髮為甲女。之所以會聽出是西班牙人，是因為博士自稱很懂，能夠分辨中南美洲和西班牙腔，經過兩個半小時的密集相處，尤其時這種除了排隊也只能看站在前面的人的情況之下，我們達到一個結論就是夏奇拉很漂亮，甲女很甲女，而在排隊期間，她們兩位是採取輪流佔位的策略，也就是一個排隊另一個去旁邊坐著，過一會再交換，過了約莫一小時半之後他們又變成共進退策略，兩位就一直排在我們前面，中間夏奇拉有數度轉頭看我們，我發誓她就只是為了看我們而轉頭，所以我跟博士說，你每天在那邊給我碎碎念西班牙女生多漂亮，現在有一個就在你面前，你要不要把握機會，快點跟他聊天，不要在那邊廢話。
但是博士生性害羞，一直顧左右而言他，在寒冷冬夜的漫長隊伍中蹉跎了半天，就是無法踏出第一步，只敢一直用中文說「幹，夏奇拉真的棒，我可以，水啦，美女，我可以！誒，你要不要另一個？」我說「我也是覺得夏奇拉很美啦，她朋友也不錯，但我沒特別想要認識，而且他們顯然不會英文，只能靠你了，快點，少在那邊嘴炮，快點行動，不然你等下一定後悔。」
最後他真的也只能後悔了。在排了半天，浪費掉好多次可以攀談的機會，不管是幫他翻譯老闆大喊「換新肉棒了還要至少 25 分鐘，不能等就別排隊」或是輪到他們點餐時幫他們渡過呃呃啊啊比手畫腳的難關，李博士都選擇呆站在他們背後默默地看著這一切發生，甚至到最後一個機會，就是我們買到了沙威瑪，正在路邊站著吃，他們在找尋最佳的自拍姿勢的時候，博士也沒有去幫他們合照，反而眼睜睜看著他們拍完照之後走下樓梯，進到地鐵站，一切美好未來的可能性就隨著那班地鐵從李博士的手中消失。
「幹，我怎麼那麼傻，我為什麼放她走了，夏奇拉，我的夏奇拉，唉。誒，趙永寧，我真的後悔了，媽的。」
我知道他很後悔，但我也幫不上忙，只能邊吃我的沙威瑪，邊說「你覺得我第二個要在這裡吃還是帶回去再吃？」沒錯，我買了兩個。通常吃一個就會飽，但我怎麼樣都無法說服我自己排了兩個半小時卻只買一個，這樣簡直暴殄天物，於是買了一個 döner kebab，又再買了一個 dürüm，差別在於一個是類似拖鞋麵包對半切再夾肉，另一個是用大餅把肉捲起來。
這家的 döner kebab 在食材上和其他家不同之處，主要是在肉被切下之後，會很莫名其妙地用一個非常神秘的醬汁去攪拌，沒人知道那個醬汁到底是什麼，但從味道和色澤來看，很像是魚露和醬油之類的亞洲調味的混合體，這也是為什麼吃起來滿重鹹口味的。另外，除了肉和生菜沙拉，Mustafa’s 還加了包含地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、茄子等炸過的蔬菜，並在一切都夾進去之後，再撒上一點費塔起司、淋上一點檸檬汁，所以吃起來有微酸把重鹹稍微平衡，同時咬進生菜沙拉和優格醬，就把一整個土耳其超市（和亞洲超市的調味區層架）都吃下了肚子，瞬間忘了排兩個半小時的痛苦，也短暫忽略沒有跟夏奇拉搭訕的遺憾。
2016 年 10 月 19 日
晚餐 @ Mustafa’s
Mehringdamm 32, 10961 Berlin, Germany
11:00~05:00
沙威瑪三明治（döner kebab sandwich）
沙威瑪捲餅（durum döner kebab）
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