看不太出來的肉球們

絞肉 500g
洋蔥 1 顆
香菜切碎大概一個小湯碗的量
大蒜 4 顆
吐司 2 片
牛奶半杯
鹽跟胡椒隨緣

起司粉（義式） 4 大匙
羅勒（義式）隨緣
小茴香粉（阿拉伯） 1 大匙
肉桂粉（阿拉伯） 1 小匙

1- 香菜跟大蒜都切碎

2- 吐司撕成小小塊泡牛奶

3- 前兩個步驟跟絞肉攪拌到一起。想要好吃一點的話可以多加一點肥油，肉丸越肥越好吃

4- 阿拉伯肉丸其實多半是靠肥油讓它好吃，泡牛奶的麵包是比較義式，為的是讓他口感更綿密，所以加太多會變軟丸

5- 可有可無的材料就是看你想吃怎樣的，也可以都一起加，味道超濃郁，把聯合國吃進嘴巴的概念

6- 混合的絞肉可以揉成丸然後去煎去烤，或是放進番茄醬汁裡去煮

7- 不揉成丸可以弄成條狀變 kebab 或是餅狀變漢堡肉

看 不 太 出 來 的 肉 球 們