看照片不太準的涼拌海鮮

蝦仁 1 顆拳頭
透抽 1 支不要太大
小黃瓜 1 根
番茄 1 顆大的
檸檬 1 顆
香菜隨緣
大蒜 2 顆
橄欖油 3 大匙
鹽自己看

其他海鮮自己看
酸豆 1 小匙
橄欖加減放

1- 先把海鮮都洗乾淨、切塊之後用開水燙過，能在冰水裡冰鎮一下最好，口感會比較清脆，弄冰水有困難的話就煮熟後撈起來放旁邊

2- 把小黃瓜跟番茄都切成小丁，或任何你覺得跟海鮮搭的形狀

3- 香菜切碎，大蒜切更碎

4- 把海鮮、小黃瓜、番茄、香菜放到一起，然後把香菜、大蒜、檸檬汁、橄欖油、鹽都加進去，然後好好拌拌

5- 冰過吃更爽

6- 照片裡只有透抽，而且有胡蘿蔔，我沒寫進基本材料因為太多東西會切到靠北。都切小丁比較可愛也比較好讓味道融合，可是切大一點吃起來 94 爽，怎麼辦

看 照 片 不 太 準 的 涼 拌 海 鮮