木瓜起司沙拉、涼拌海鮮、薄荷橘汁西瓜

9 月 13 日：百變水果

木瓜起司沙拉

材料：

木瓜
萵苣
哈露米起司（aka halloumi cheese)
橄欖油
堅果
鹽
巴沙米可醋（aka balsamico vinegar）

做法：

1.  把木瓜去皮去籽，然後切成小塊。

2.  萵苣用手掰成大小適中的片狀後沖洗乾淨。用其他生菜當然也可以。

3.  哈露米起司且成片或是丁狀，在乾鍋中煎到表面金黃色（土黃色也可以啦）。

4.  堅果可以用腰果或核桃，不放也沒問題，只是放了可以多一種扣感，嘴巴裡比較熱鬧。堅果在乾鍋裡加熱一下味道比較香。

5. 把步驟 1 到 4 放到一起，加入橄欖油、巴沙米可醋、鹽，好好攪拌後即可。

涼拌海鮮

材料：

蝦仁
小章魚
蘭花蚌
淡菜
蕃茄
洋蔥
大蒜
檸檬
金桔
香菜
辣椒
辣椒粉（aka paprika）
口袋餅

做法：

1.  把海鮮洗乾淨後用清水煮熟，撈出後放涼。可以用任何喜歡的海鮮，如果對海鮮過敏，可能要麻煩你跳過這篇食譜，或是... 試試看用別的肉吃起來如何。

2.  蕃茄和洋蔥切成條狀，香菜、大蒜、辣椒切碎。

3.  把檸檬和金桔榨乾，擠出的汁跟步驟 1 和 2 以及辣椒粉混合攪拌，可以用墨西哥玉米餅吃，或是包進口袋餅吃更容易飽。

薄荷橘汁西瓜

材料：

薄荷
橘子
西瓜

做法：

1.  西瓜切成適當大小的塊狀。把薄荷一根一根插入西瓜，儘量確保每一層之間都有薄荷，放入冰箱放置一晚（沒這麼多時間也可以直接一起吃啦）。

2.  要吃之前，先把橘子汁擠在西瓜上，再把薄荷葉切成細絲，撒在西瓜上，就可以吃啦！